მომზადება:

თონის პური დაჭერით სასურველ ნაჭრებად და თითო ნაჭერი გაჭერით შუაზე. მოაყარეთ ორეგანო, დაღერღილი წიწაკა, სეზამის მარცვლები, მოასხით ლიმონის წვენი და ზეითუნის ზეთი.

გაცხელებულ ტაფაზე დაასხით ზეთი, მოაყარეთ ცოტა დაღერღილი წიწაკა და სეზამის მარცვლები. შებრაწეთ პური ორივე მხრიდან.

სოსისი დაჭერით და შებრაწეთ ტაფაზე. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი სულუგუნი და დაახალეთ კვერცხი ისე, რომ გული არ გადმოვიდეს.

ზემოდან დააფარეთ პური „ტორტილა“ და აცადეთ 3-5 წუთი, სანამ ყველი არ გადნება და კვერცხი არ მომზადდება. 

სერვირება:

პიცა გადაიტანეთ თეფშზე, მოაყარეთ რუკოლა, ქინძი და წითელი მოცხარი.

მიირთვით და ისიამოვნეთ!