საოჯახო საუზმე
ინგრედიენტები (4 ულუფისთვის):
სარდელი – 100 გ
სოსისი „ქომაგი“ – 100 გ
ნახევრად შებოლილი სოსისი „ექსტრა“– 100 გ
ქამა სოკო – 200 გ
ხის სოკო – 100 გ
ბროკოლი – 200 გ
ბულგარული წიწაკა – 1 ცალი
სატაცური – 100 გ
ყაბაყი – 1 ცალი
როზმარინის ფოთლები – 1 ს.კ.
ორეგანო – 1 ჩ.კ.
ზეითუნის ზეთი – 50 მლ
დაღერღილი წიწაკა – 1 ჩ.კ.
ნიორი – 3 კბილი
მწყრის კვერცხი – 8 ცალი
ჰალაპენიო – 2 ცალი
მჟავე კიტრი – 2 ცალი
მარცვლოვანი მდოგვი – 2 ს.კ.
კამა – 1 კონა
მარილი
სარდელი, ორივე სახეობის სოსისი, სოკო, ბროკოლი, ბულგარული წიწაკა, სატაცური და ყაბაყი დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად და მოათავსეთ საცხობ ფორმაში. დაამატეთ ნიორი, მარილი, დაღერღილი წიწაკა, როზმარინი, ორეგანო და ზეითუნის ზეთი. ყველაფერი კარგად აურიეთ და გამოაცხვეთ ღუმელში ან მოამზადეთ გრილზე, სანამ ბოსტნეული მკვეთრ ფერს არ მიიღებს.
პარალელურად შეწვით მწყრის კვერცხი.
სერვირება:
გამომცხვარი ბოსტნეული და სოსისი გადაიტანეთ თეფშზე, დაამატეთ ჰალაპენიო, მჟავე კიტრი, მარცვლოვანი მდოგვი და წვრილად დაჭრილი კამა. გვერდით მოუწყვეთ შეწვარი მწყრის კვერცხი.
მიირთვით გემრიელად!
სხვა რეცეპტები
