მომზადება:

პიურეს მოსამზარებლად მოხარშეთ კარტოფილი, დაამატეთ  მარილი და ჩაზილეთ.  ნელ-ნელა შეურიეთ რძე სიფაფუკისთვის. 

ტაფაზე შეწვით 4 ცალი სოსისი “ქომაგი”.

ტაფაზე დაყარეთ ალყა-ალყა დაჭრილი ხახვი,  მოაყარეთ მარილი, შაქარი და  მოშუშეთ.  შემდეგ  დაუმატეთ დაჭრილი სოკო, 20 გრამი კარაქი, 100 მლ ღვინო, სოიოს სოუსი, 60 გრამი ნაღები და პილპილი გემოვნებით.

სერვირება:

კარტოფილის ფაფუკი პიურე, სოკოსა და ხახვის მასა გადაიტანეთ თეფშზე,  გვერდით მიუწყვეთ შემწვარი სოსისი. სერვირებისთვის გამოიყენეთ დიჟონის მდოგვი.

გემრიელად მიირთვით!