მომზადება

პიურეს მოსამზარებლად მოხარშეთ კარტოფილი, დაამატეთ  მარილი და ჩაზილეთ.  ნელ-ნელა შეურიეთ რძე სიფაფუკისთვის. 

ტაფაზე შეწვით 4 ცალი სოსისი “ქომაგი”.

ტაფაზე დაყარეთ ალყა-ალყა დაჭრილი ხახვი,  მოაყარეთ მარილი, შაქარი და  მოშუშეთ.  შემდეგ  დაამატეთ დაჭრილი სოკო, 20 გრამი კარაქი, 100 მლ ღვინო, სოიოს სოუსი, 60 გრამი ნაღები და პილპილი გემოვნებით.

სერვირება

კარტოფილის ფაფუკი პიურე, სოკოსა და ხახვის მასა გადაიტანეთ თეფშზე,  გვერდით მიუწყვეთ შემწვარი სოსისი. სერვირებისთვის გამოიყენეთ დიჟონის მარცვლოვანი მდოგვი, ბარდა და მწვანილი.

გემრიელად მიირთვით!