მომზადება:

სოსისი “ივერია” შეწვით.  სოკო მობრაწეთ  პილპილთან ერთად.

ბაგეტი ჩაჭერით შუაში და გახუხეთ.

მოამზადეთ კლასიკური მაიონეზი: ერთად ათქვიფეთ 2 კვერცხის გული, შაქარი, 400 მლ მზესუმზირას ზეთი, 100 მლ ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი, გახეხილი ნიორი, პილპილი, მდოგვი და არაჟანი.

სოუსი: კლასიკურ მაიონეზში აურიეთ სოიოს სოუსი, მარცვლოვანი მდოგვი, მჟავე კიტრი, ტაჰინი, მარილი და ლიმონის წვენი.

აწყობა:  

ჩაჭრილი რუხი ბაგეტის კედლებზე წაუსვით კარაქი,  ჩადეთ დაჭრილი კომბოსტო, მოასხით სოუსი, შემდეგ დააწყვეთ რუკოლა, 2 ცალი სოსისი “ივერია”, შენდეგ ისევ  სოუსი,  ჰალაპენიო და მობრაწული სოკო. ბოლოს  მოასხით  კლასიკური მაიონეზი და მოაყარეთ  ორეგანო.

გემრიელად მიირთვით!