მომზადება:

ბეკონი და ბადრიჯანი დაჭერით გრძელ, თხელ ნაჭრებად. გახურებულ ღუმელში, ტაფაზე ან გრილზე დაალაგეთ ბეკონი შესაწვავად. ცოტა ხანში, როგორც კი ცხიმს გამოუშვებს, დააწყვეთ ბადრიჯანი. მოაყარეთ ორეგანო და თავისუფალ ადგილებში ჩაამატეთ  გამომშრალი პომიდორი. შეწვით 200°C ტემპერატურაზე 2-3 წუთის განმავლობაში. 

ბეკონს, ბადრიჯნსა და გამომშრალ პომიდორს ზემოდან დააფარეთ ფენოვანი ცომი, მოასხით ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი, მოაყარეთ ორეგანო, დაჭრილი გამმოშრალი პომიდორი და გამოაცხვეთ 200°C-ზე 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ ცომი კარგად არ დაიბრაწება.

გამომცხვარ პიცას დააფარეთ ლანგარი და ფრთხილად გადაატრიალეთ.

სერვირება:

მორთეთ რუკოლათი, მოაყარეთ პარმეზანის ფანტელები და მოასხით თაფლი.

გემრიელად მიირთვით!