მომზადება:

მრგვალ ნაჭრებად დაჭრილი  სარდელი მოათავსეთ ზეთმოსხმულ ცხელ ტაფაზე და შეწვით. როგორც კი  მოიბრაწება, მოაყარეთ მარილი, ორეგანო, პილპილი და დაღერღილი წიწაკა.

შემდეგ დაამატეთ ბოსტნეული: ჯერ დაჭრილი ბადრიჯანი და დაჭყლეტილი ნიორი, შემდეგ – კუბებად დაჭრილი წითელი, მწვანე და ყვითელი ბულგარული წიწაკა,  ბოლოს – დაჭრილი პრასი და თეთრი ლობიო. ყველაფერი კარგად ამოურიეთ და მსუბუქად მოშუშეთ.

სერვირება:

მზა კერძი გადაიტანეთ თეფშზე.  მოაყარეთ სეზამის მარცვლები, სურვილისამებრ, დაღერღილი წიწაკა ან მწვანილი.

გაამოთ!